C’è voluta una rock band canadese, i Nickelback, per creare
un video nel quale due baristi si sfidano a colpi di latte art per conquistare
una bellissima cliente, quella che ogni barista sogna di vedere entrare nel
proprio locale almeno una volta!!
Si capisce da qui quanto importante e prestigioso stia
diventando il mondo del caffè oltreoceano, dove i baristi che lavorano con
professionalita, sono, e si sentono come è giusto, degli artisti!
Molte le chicche, dalla bellissima macchina espresso “la
Marzocco GB5” tutta cromata, al porta filtro naked estratto dalla fondina, alla
valigia con gli “attrezzi del mestiere” ma anche elementi di bar tender con
movimenti flair e un versaggio di 5 Cappuccini contemporaneamente con dei Tin (
per gli appassionati della latteart, ci sembra che il movimento sia quello per
la rosetta, che ne dite?)
Certo la latte art viene estremizzata e spettacolarizzata
oltre misura ma quello che colpisce è l’attenzione alla qualità di questi
cappuccini.
Il finale a sorpresa? Beh, il vero barista dovrebbe saper
usare tutta la sua professionalità per essere apprezzato dalla clientela, non
per piacersi e compiacersi…ricordiamocelo quando siamo dietro ad un banco!
